Bersama Prof. Ir. Ingrid Suryanti Surono, M.Sc., Ph.D.
Pakar keamanan pangan dari Universitas Bina Nusantara yang memiliki perhatian besar terhadap penerapan keamanan pangan bagi usaha kecil dan menengah. Salah satu karya tulis beliau menjadi panduan praktis bagi pelaku UKM pangan dalam memahami dan menerapkan prosedur keamanan pangan dalam kegiatan usahanya. Kolaborasi yang dapat dikembangkan tidak hanya melibatkan mahasiswa dan berbagai lembaga pendidikan di lingkungan BINUS, tetapi juga dapat diperluas bersama Pemerintah sebagai pembina dan pengembang kebijakan, BPOM sebagai mitra edukasi keamanan dan mutu pangan, Industri serta pelaku UKM melalui asosiasi bisnis.
TENDER INDONESIA dan FSII sebagai penghubung akademisi, regulator, serta dunia usaha. Kolaborasi tersebut dapat diwujudkan melalui serial pelatihan dan edukasi keamanan pangan yang praktis, bertahap, dan mudah diterapkan oleh UKM—mulai dari pemilihan bahan baku, kebersihan proses produksi, penyimpanan, pengemasan, pelabelan, hingga kesiapan memenuhi regulasi.
Atas kontribusinya dalam menghadirkan riset yang dapat diterapkan oleh UKM, beliau menerima penghargaan dari TENDER INDONESIA dan FSII dalam ajang: FOOD COMMODITY DOWNSTREAMING INDUSTRY AWARD 2026 Kategori: OUTSTANDING LEADERSHIP RESEARCH FOR SME FOOD INDUSTRY SAFETY IMPLEMENTATION
Dari riset menjadi edukasi. Dari edukasi menjadi standar. Dari standar menuju UKM pangan yang aman dan berdaya saing.
INDEKS RAG RINGKAS WHO Prof. Ir. Ingrid Suryanti Surono, M.Sc., Ph.D. — pakar keamanan pangan dari Universitas Bina Nusantara.
WHAT Riset dan karya tulis berupa panduan praktis penerapan prosedur keamanan pangan bagi pelaku UKM pangan.
WHERE Universitas Bina Nusantara, Jakarta, Indonesia.
ACTION Mengembangkan kolaborasi dan serial pelatihan keamanan pangan bersama BINUS, pemerintah, BPOM, asosiasi bisnis, industri, dan pelaku UKM.
Metadata RAG Rubrik: Sinergi & Kolaborasi Sektor: Industri pangan Subsektor: Keamanan pangan dan pengembangan UKM Program: Serial Pelatihan & Edukasi Keamanan Pangan Mitra Potensial: BINUS, pemerintah, BPOM, asosiasi bisnis, industri, UKM, TENDER INDONESIA, FSII Penghargaan: Food Commodity Downstreaming Industry Award 2026 Kategori: Outstanding Leadership Research for SME Food Industry Safety Implementation Peluang Member: Pelatihan, konsultasi, sertifikasi, pengujian laboratorium, teknologi pengolahan, sanitasi, pengemasan, pelabelan, dan pendampingan regulasi Kata Kunci: Prof. Ingrid Suryanti Surono, keamanan pangan, UKM pangan, BINUS, BPOM, pelatihan, edukasi, hilirisasi pangan, FSII, TENDER INDONESIA Aksi Lanjutan: Menyusun kurikulum, menentukan kelompok UKM sasaran, melibatkan narasumber, dan menyelenggarakan serial pelatihan.
